Variasi Rengginang

Variasi Rengginang

Rengginang goreng lebih dulu, remas kasar menjadi 4 bagian. Lelehkan gula dengan sedikit air dan vanili hingga menjadi karamel. masukkan potongan rengginang, aduk rata, angkat. lelehkan coklat masak (cooking chocolate) dalam panci tim, masukkan potongan-potongan rengginang yang sudah dibalur karamel. 

Angkat potongan rengginang dinginkan dan masukkan kedalam kulkas hingga coklat mengeras. Simpan dalam wadah kering, bersih dan tertutup.

Lihat juga: Cara Agar Sosis Tidak Bercendawan