Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara membedakan daging oleh Bumbu cobek

Daging sapi
- Daging berwarna merah pucat
- Berserabut halus dan ada sedikit lemak
- Bau dan rasa aromatis
- Konsistensi liat

Daging banteng
- Daging berwarna merah hitam dan kering
- Terdiri dari serabut-serabut tebal ayang diantaranya terdapat sedikit kuah
- Pada tempat tertentu ditemukan selaput daging dengan warna kebiru-biruan
- Lemaknya terlihat putih dan padat

Daging kerbau
- Daging pada umumnya liat, karena disembelih pada umur tua
- Serabut ototnya kasar
- Lemaknya berwarna putih
- Rasa hampir sama dengan daging sapi

Daging kambing
- Warna daging lebih pucat dibanding sapi
- Bau daging khas
- Kalau dikuliti, selalu terdapat rambut/bulu yang melekat pada lapisan dibawah bulu (subcuttan)

Daging domba
- Warna sedikit lebih tua dibandingkan daging kambing. Dan kekenyalan tinggi
- Daging terdiri dari serabut-serabut halus

Daging babi
- Berwarna pucat hingga merah
- Daging punggung yang mengandung lemah kelihatan berwarna kelabu putih
- Serabut dagingnya halus dengan konsistensi padat
- Baunya khas
- Bila dimasak akan berwarna kelabu putih

Daging kuda
- Daging berwarna cokelat merah sampai hitam kemerahan
- Lemak berwarna kuning emas
- Diantara serabut tidak ditemukan adanya lemak

Penulis: Bumbu cobek, 123

Posting Komentar untuk "Cara membedakan daging oleh Bumbu cobek"

Dokter spesialis kandungan rekomendasi dokterhamil.com


dr. Sanusi, Sp.OG dr. Dasep Suwanda, Sp.OG.
dr. Muhammad Dwi Priangga, SpOG dr. Wahyu Ginealdy, Sp.OG